FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI PERMINTAAN BAWANG MERAH (Allium ascalanicum L.) DI KABUPATEN SUKOHARJO

Penulis

  • Tri Utami Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Ernoiz Antriyandarti Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Isti Khomah Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33603/jpa.v5i1.6808

Abstrak

ABSTRAK

Bawang merah (Allium ascalonicum L) merupakan salah satu komuditas sayuran yang mempunyai arti penting bagi masyarakat, baik dari nilai ekonomisnya maupun kandungan gizinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa yang mempengaruhi permintaan, menganalisis faktor yang paling mempengaruhi permintaan, dan menganalisis elastisitas permintaan bawang merah di Kabupaten Sukoharjo. Metode dasar penelitian ini adalah metode deskriptif. Penelitian dilakukan di Kabupaten Sukoharjo dengan beberapa pertimbangan. Metode penentuan sampel menggunakan accidental sampling dengan jumlah sampel 100 responden. Metode analisis data menggunakan analisis regresi linier berganda. Hasil analisis menunjukkan, secara bersama-sama variabel independen memberikan pengaruh signifikan terhadap variabel dependen dengan nilai R2 adjusted sebesar 0,596. Terdapat lima variabel yang mempengaruhi permintaan bawang merah di Kabupaten Sukoharjo, yaitu harga bawang merah, harga bawang bombay, pendapatan, lama pendidikan, dan jumlah anggota keluarga. Koefisien elastisitas harga bawang merah (-2,148) bersifat elastis. Bawang merah bersifat substitusi dengan bawang bombay (0,424).  Bawang merah merupakan barang kebutuhan pokok dengan nilai elastisitas positif (0,398).

Kata Kunci : Analisis Regresi, Bawang Merah, Elastisitas, Permintaan

Biografi Penulis

Tri Utami, Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret

Ernoiz Antriyandarti, Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian

Isti Khomah, Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret

Referensi

DAFTAR PUSTAKA

Ani, S., Cahyaningrum, O., Fajarningsih, R. 2018. Analisis Permintaan Bawang Merah di Kota Surakarta. J AGRISTA 6(3): 62-68.

Arafah, S., Lubis, Y., Saragih, H. 2019. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Bawang Merah di Kota Medan. J Penelitian Agrisamudra 6(2): 124-132.

Arifin., Junaiyah. 2010. Keutuhan Wacana. Jakarta: Grasindo.

Ariyani, M., Harjanto, T. 2018. Ekonomi Mikro Analisis Pendekatan Praktis. Yogyakarta: Deepublish.

BPS. 2020. Distribusi PDB Triwulanan Seri 2010 Atas Dasar Harga Berlaku Tahun 2020. www.bps.go.id.

BPS. 2020. Luas Panen dan Produksi Bawang Merah Menurut Kota/Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah Tahun 2017-2019. www.bps.go.id.

BPS. 2020. Provinsi Jawa Tengah dalam Angka 2020. www.bps.go.id.

BPS. 2020. Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Beberapa Macam Bahan Makanan Penting, 2007-2018. www.bps.go.id.

Dahar, D. 2017. Analisis Permintaan Bawang Merah. J Agropolitan 4(1): 14-24.

Gujarati, D. 1997. Ekonometrika Dasar. Jakarta: Erlangga.

Indriani, E. 2017. Homemade Cooking. Jakarta Selatan: PT. Kawan Pustaka.

Indriyati, A. 2010. Peranan Wanita dalam Pemberdayaan Ekonomi Lokal (Studi Kasus Tentang Pola Ruang Belanja Wanita di Daerah Pinggiran Kota Semarang). J Geografi 7(2): 88-102.

Kapa, M., Lay, S., Nainiti, P. 2018. Analisis Permintaan Komoditi Bawang Merah di Kabupaten Timor Tengah Selatan. J Buletin Ilmiah IMPAS 20(1): 32-40.

Laily, Z., Prastiwi, W., Setiyawan, H. 2016. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Beras di Kabupaten Kudus Provinsi Jawa Tengah. Prosiding Seminar Nasional Sosial Humaniora. Hasil-Hasil Penelitian Pascasarjana, SPS UNDIP. Semarang.

Rosdiyana. 2018. Intervensi Gaya Hidup Terhadap Pencegahan Obesitas pada Remaja di SMP Khadijah Kota Makassar. Palu: Universitas Muhammadiyah Palu.

Rustanti, N. 2015. Buku Ajar Ekonomi Pangan dan Gizi. Sleman: Deepublish.

Sugiyono, 2009, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D, Bandung : Alfabeta. Arikunto.

Sukirno. 2005. Teori Mikro Ekonomi. Cetakan Kesebelas. Rajawali Press:Jakarta.

Unduhan

Diterbitkan

2022-09-22

Terbitan

Vol 5 No 1 (2022): Paradigma Agribisnis

Bagian

Artikel

Citation Check

Lisensi

Authors publishing in this journal agree to the following terms:

  • Copyright & First Publication Rights: Authors retain copyright and grant the journal the right of first publication. The work is simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0), allowing others to share the work with an acknowledgment of its authorship and initial publication in this journal.

  • Secondary Distribution: Authors are permitted to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., posting it to an institutional repository or publishing it in a book), provided its initial publication in this journal is acknowledged.

  • Pre-print & Self-Archiving: Authors are allowed and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on personal websites) prior to and during the submission process. This can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (see The Effect of Open Access)