Analisis Nilai Tambah Produksi Pakan Lele Dari Sampah Organik

Penulis

  • Mutia Intan Savitri Herista
  • Siti Wahana

DOI:

https://doi.org/10.33603/jpa.v4i2.6793

Abstrak

ABSTRAK

 

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai tambah dan keuntungan yang diperoleh dari proses pengolahan sampah organik menjadi pakan ikan. Pakan ikan dengan memanfaatkan sampah organik mampu menjadi alternatif pengganti pakan komersial yang dapat menekan ongkos produksi sekaligus mengurangi food loss dan food waste di masyarakat. Penelitian dilakukan di Komunitas Peduli Lingkungan (Kopeling) warga RW 05 Kelurahan Sumber Kabupaten Cirebon Jawa Barat yang sudah berhasil memproduksi pakan lele dari sampah organik. Analisis kuantitatif yang digunakan pada penelitian ini antara lain analisis nilai tambah pada hasil produksi pakan organik dan penentuan harga pokok produksi pakan organik. Nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan setiap satu kilogram bahan  baku sampah  menjadi  pakan organik  adalah  Rp. 7.943,3/kg sedangkan biaya yang dibutuhkan untuk produksi pakan per kg hanya sebesar Rp 36,74,-

 

Kata kunci: lele, organic, pakan, limbah, metode hayami

Referensi

DAFTAR PUSTAKA

Hayami, Y. (1987). Agricultural Marketing and Processing in Upland Java: A Perspective From A Sunda Village. CGPRT. Bogor

Mahardhana, I. P. A., Amabarawati, & Ustriyana, I. N. G. (2015). Analisis Nilai Tambah Usaha Olahan Ikan (Kasus Pada Kelompok Pengolah Dan Pemasar Dwi Tunggal Di Banjar Penganggahan, Desa Tengkudak, Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan). E-Journal Agribisnis Dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism), 4(2), 56–64.

Mutaqin, & Totok, H. (2010). Pengelolaan Sampah Limbah Rumah Tangga dengan Komposter Elektrik Berbasis Komunitas. Litbang Sekda DIY Biro ADM Pembang, Vol. II, No. 2.

Pemkab Cirebon, P. J. B. (2014). Laporan Status Lingkungan Hidup Daerah Kabupaten Cirebon 2014.

Wardono, B., & Prabakusuma, A. S. (2016). Analisis Usaha Pakan Ikan Mandiri di Kabupaten Gunungkidul. Jurnal Kebijakan Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan, 6(021), 73–83.

Widiyatmoko, H., Purwaningrum, P., & P, F. (2016). Analisis Karakteristik Sampah Plastik di Pemukiman Kecamatan Tebet dan Alternatif Pengolahannya. Indonesian Journal of Urban and Environmental Technology, 7, 24. https://doi.org/10.25105/urbanenvirotech.v7i1.713

Unduhan

Diterbitkan

2022-03-15

Terbitan

Vol 4 No 2 (2022): Paradigma Agribisnis

Bagian

Artikel

Citation Check

Lisensi

Authors publishing in this journal agree to the following terms:

  • Copyright & First Publication Rights: Authors retain copyright and grant the journal the right of first publication. The work is simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0), allowing others to share the work with an acknowledgment of its authorship and initial publication in this journal.

  • Secondary Distribution: Authors are permitted to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., posting it to an institutional repository or publishing it in a book), provided its initial publication in this journal is acknowledged.

  • Pre-print & Self-Archiving: Authors are allowed and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on personal websites) prior to and during the submission process. This can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (see The Effect of Open Access)