ANALISIS NILAI TAMBAH INDUSTRI RUMAH TANGGA PRODUK OLAHAN KERIPIK PISANG (Kasus Di Desa Bantaragung Kecamatan Sindang Wangi Kabupaten Majalengka)

Authors

  • Ghaisani Nurshabrina Aufar
  • I Ketut Sukanata

DOI:

https://doi.org/10.33603/jpa.v4i1.5948

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Besarnya biaya produksi, penerimaan, pendapatan, R/C Ratio, B/C Ratio dan BEP pada industru rumah tangga keripik pisang di Desa Bantaragung, (2) Nilai tambah pada industri rumah tangga keripik pisang di Desa Bantaragung. Penelitian dilaksanakan di Desa Bantaragung Kecamatan Sindang Wangi Kabupaten Majalengka pada Bulan Februari-Maret 2021, dengan 6 responden perajin keripik pisang yang dianalisis dalam satu kali produksi. Metode penelitian yang digunakan adalah sensus, dengan menggunakan kuesioner sebagai alat untuk mengetahui informasi perajin. Data dianalisis dengan menggunakan analisis kuantitatif. Metode analisis yang digunakan untuk menghitung nilai tambah industri rumah tangga keripik pisang Desa Bantaragung adalah metode hayami. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa, dari 6 perajin industri rumah tangga keripik memberi nilai tambah (positif), dan usaha ini layak untuk dilaksanakan.

Kata Kunci: Harga, Keripik Pisang, Majalengka, Metode Hayami, Nilai Tambah.

References

Hayami, Y.; Kawagoe, T.; Mooroka, Y.; dan Siregar, M. 1987. Agriculture Marketing And Processing In Upland Java, A Perpective From A Sunda Village, CGPRT No. 8. Bogor.

Soekartawi.1995. Analisis Usaha Tani. UI Press. Jakarta.

Sururi, Imam, Hammam Rofiqi Agustapraja. 2020. Studi Kelayakan Investasi Perumahan Menggunakan Metode Benefit Cost Ratio. Fakultas Teknik Universitas Islam Lamongan. Lamongan.

Hamidah, Mutmaini. 2015. Analisis Nilai Tambah Agroindustri Keripik Ubi Di Kota Pontianak. Jurnal Social Economic of Agriculture. Pontianak.

Nurjaman, Tatang, Soetoro, M. Nurdin Yusuf. 2017. Analisis Biaya, Penerimaan, Pendapatan, Dan R/C Usaha Tani Kacang Tanah (Arachis hypogaea L). Fakultas Pertanian Universitas Galuh. Ciamis.

Downloads

Published

2021-09-30

Issue

Vol. 4 No. 1 (2021): Paradigma Agribisnis

Section

Artikel

Citation Check

License

Authors publishing in this journal agree to the following terms:

  • Copyright & First Publication Rights: Authors retain copyright and grant the journal the right of first publication. The work is simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0), allowing others to share the work with an acknowledgment of its authorship and initial publication in this journal.

  • Secondary Distribution: Authors are permitted to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., posting it to an institutional repository or publishing it in a book), provided its initial publication in this journal is acknowledged.

  • Pre-print & Self-Archiving: Authors are allowed and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on personal websites) prior to and during the submission process. This can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (see The Effect of Open Access)