UJI DAYA HASIL DAN KUALITAS HASIL TIGA BELAS SPECIES JAMUR SHIITAKE (Lentinus edodes (Berk) Sing) DI DATARAN TINGGI, JAWA BARAT.

Diny Djuariah

Sari


Djuariah, D. 2006. Uji Daya Hasil dan Kualitas Hasil Tiga Belas Species Jamur Shiitake (Lentinus edodes (Berk) Sing) Di Dataran Tinggi Jawa Barat. Tiga belas species jamur shiitake hasil koleksi plasma nutfah Balitsa diuji daya hasil dan kualitas hasilnya di dataran tinggi Jawa Barat. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan satu atau lebih species baru yang memberikan kualitas dan hasil tinggi. Metode penelitian dilakukan di laboratorium dan rumah jamur atau kumbung Balitsa sejak bulan Januari 2006 – September 2006 dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang diulang 3 (tiga) kali. Hasil evaluasi memperlihatkan bahwa                 (1) Lentinus edodes-2 menunjukkan hasil panen per kg media produksi lebih tinggi dibandingkan dua belas jamur shiitake lainnya (2) Lentinus edodes-15, Lentinus-17, Lentinus edodes-19 dan Lentinus edodes-21 menunjukkan kualitas hasil terbaik dibandingkan sembilan jamur shiitake lainnya.


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Bels-Koning, H.D. 1962. Preliminary note on the analysis of the composting process. Mush.Sci. V : 30-37.

Chang, S.T. and P.G. Miles. 1989. Edible Mushroom and Their Cultivation. CRC Press Inc. Boca Raton, Florida.

Gerrits, J.P.G., Bels-Koning, H.C. and Mulles, F.C. 1967. Changes in the compost constituent during compoting, pasteurization and cropping. Mushroom Science 6 : 225-243.

Ito, T. 1978. Cultivation of Lentinus edodes. Dalam S.T. Chang and W. A. Hayes (ed.). The Biology and Cultivation of Edible Mushroom. pp : 461-473. Academic Press, New York.

Julianto, J.P. 1989. Shiitake mushroom spawn. In : S.T. Chang dan P.G. Miles (ed.) Shiitake Mushroom. pp : 29-46. The Proceeding of National Symphosium and Trade Show, Minnesota.

Leatham, G.F. and T.J. Leonard. 1989. Biology and physiology of shiitake mushroom cultivation. In : S.T. Chang and P.G. Miles (ed.). Shiitake Mushroom. pp : 19-28. The Proceeding of a National Symphosium and Trade Show, Minnesota.

Nurhayati, T. 1988. Analisis kimia 75 jenis kayu dari beberapa lokasi di indonesia. Jurnal Penelitian Hasil Hutan. 5(10) : 6-11.

Sudharma, M.I. 1990. Pengaruh perbandingan komposisi kompos kapas-kelaras sebagai medium tanam terhadap produktivitas jamur merang. Karya Ilmiah. Jurusan Biologi FMIPA. IPB-Bogor. 62 hal. Tidak dipublikasikan.

Suriawiria, U. 2001. Budidaya Jamur Shiitake. Penebar Swadaya, Jakarta.

Tokimooto, K. and M. Komatsu. 1978. Biologycal Nature of Lentinus edodes. In : S.T. Chang and W.A. Hayes (Ed.). The Biology and Cultivation Edibel Mushrooms. P : 445-459. Academic Press, New York.

Triratana, S. and P. Osathachant. 1988. The cultivation of shiitake in swandust substrates from different three and agricultural wastes. Recent Advences in Biotechnology and Applied Biology. pp : 531-541. The Chinese University Press, Hongkong.

Wuest, J.P. 1989. Shiitake growing in the swandust. In : S.T. Chang and P.G. Miles (ed.). Shiitake mushroom. pp : 45-57. The Proceeding of a National Symposium and Trade Show. Minnesota.


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.
execute(); ?>